科学・産業史家電がライフスタイルがかえた生活史
電力の普及は、単に「明かりがついた」という話ではない。それは家庭の生活様式・家事労働・食文化・娯楽・住宅設計・都市のあり方までを根本から塗り替えた、静かなる社会革命だった。本稿では、19世紀の電灯の誕生から電力と家電が人びとの暮らしをいかに...
科学・産業史
科学リテラシーエネルギーの等価性と不可逆な非効率性の科学【熱力学の入口】
コーヒーは自然に冷めるが、冷めたコーヒーが勝手に温まることはない。冷蔵庫は電気がなければ冷えない。エアコンは部屋を冷やす一方で、室外機から熱風を吐き出す。これらの現象を支配する原理が熱力学である。工場やビルのエネルギー管理では、ボイラの効率...
科学・産業史江戸は世界一の衛生都市だった？驚異のリサイクルシステム
18世紀、ロンドンやパリの街中には汚物が溢れ、凄まじい悪臭と伝染病が人々を苦しめていました。しかし同時期、人口100万人を超える世界最大の都市・江戸は、驚くほど清潔で、病原菌の蔓延を防ぐ仕組みが確立されていました。なぜ、江戸はこれほどまでに...
科学・産業史繊維の源流と加工の歴史
繊維はまず「天然繊維」と「化学繊維」に大別される。さらに天然繊維は動物・植物・鉱物由来に、化学繊維は再生・半合成・合成・無機繊維に分かれる。大分類中分類主な繊維主成分天然繊維植物性（セルロース）綿・麻（亜麻・大麻・苧麻・黄麻）・竹セルロース...
科学リテラシー日常で見られる化学反応｜燃焼・爆発・代謝
化学反応には、本来「安全」も「危険」もない。危険になるのは、反応が速すぎるとき、そして条件が整いすぎたときだ。物質そのものに善悪のラベルが貼られているわけではない。火薬が危険なのは物質そのものではなく、「反応条件が整いすぎている」から。小麦...