科学・産業史発酵という人類と微生物の共生が築いた食文化
味噌や醤油、日本酒にヨーグルトやチーズ――世界各地の伝統食に共通するのが「発酵食品」です。微生物の働きが味覚や保存性にどのような影響を与え、現代の健康科学とどう結びついているのか。一万年以上にわたる人類と微生物の共生の歴史を、科学的視点から...
科学・産業史
科学・産業史日本人の平均寿命はなぜ延びたのか―科学と医療が変えた歴史
日本人の平均寿命は、江戸以前の30〜40歳前後から、現在では世界最高水準へと大きく伸びました。その背景には、医療技術や衛生環境の改善だけでなく、生活様式や栄養の変化も深く関わっています。本稿では、感染症、食生活、社会制度の変化が寿命に与えた...
科学・産業史天気と地震の予知とその限界
「なぜ、これほど技術が進歩しても地震の発生をピタリと当てられないのか？」 「天気予報は、あとどれくらい正確になる可能性があるのか？」私たちは、科学に対して「未来を正確に言い当てる魔法」のような期待を抱きがちです。しかし、地球や宇宙という巨大...
科学リテラシーリスクを数字で捉える
日常的に「危ない」「安全だ」と言いますが、その判断の根拠は何でしょうか。感覚だけでは不十分です。リスクを定量的に捉える必要があります。リスクは確率で表現できます。「100人に1人」は1%、「10万人に1人」は0.001%です。しかし、同じリ...
科学・産業史自動車文明の歴史― 馬から自動運転、EV革命、都市再設計まで ―
馬の交通社会 ―古代から19世紀―自動車が登場するはるか以前、人類の陸上移動の主役は馬と車輪であった。車輪は紀元前3500年頃のメソポタミア文明において発明され、戦車・荷車・馬車として長い歴史の中で発展を遂げた。この「馬＋車輪」という組み...
科学・産業史エネルギー源の転換と、それを利用する技術・制度の歴史
食料が人体のエネルギー源であるように、社会は外部からエネルギーを取り込み、動力・熱・電力として使うことで都市・産業・交通を維持している。文明をエネルギーの視点から眺めると、それはエネルギー源の置き換えの歴史である。木材から石炭へ、石炭から石...
キャリア開発設備管理のエントリー資格
工場、インフラなどの設備を支える現場では「五点セット」と呼ばれる資格が重宝にされます。これらは、ビルメン資格とも呼ばれますがビルメテナンスに限定されるものではありません。この記事では、エントリー資格となる「五点セット」と、管理責任を担う「三...
科学・産業史音楽の科学史― 記譜法・楽器・和音・調の進化を読み解く ―
音楽は感情に訴える芸術であると同時に、厳密な物理現象でもある。私たちが耳にしている音は、空気の振動として測定可能であり、音楽の違いは曖昧な感性ではなく、周波数や振幅、波形といった量の違いとして説明できる。では、なぜバッハとベートーヴェンは異...
教育幕末からの西洋技術導入の軌跡である産業遺産リスト
1853年、ペリー率いる黒船艦隊が浦賀沖に現れたとき、日本が直面したのは単なる外交的圧力ではなかった。蒸気機関、大砲、精密機械――それらは、科学知識が社会システムとして実装された結果としての技術的優位そのものだった。幕府は即座に反射炉を築き...
科学・博物館機械・化学・土木・電気 ｜学会認定の技術遺産300件
日本の近代化・工業化は、どのような技術革新によって支えられてきたのか。その答えは、各専門学会が認定する「科学・技術遺産」に刻まれています。新幹線、半導体、医療機器。私たちの暮らしを支える技術は、突然現れたものではありません。科学の価値は、理...