科学のしくみ「きれい」を科学で測る― 水・空気・工場の環境管理 ―
「水がきれい」「空気がきれい」。私たちは日常的にこのような言葉を使う。しかし科学や工学の世界では、「きれい」という言葉はそのままではほとんど意味を持たない。何がどの程度含まれているのか、あるいはどれだけ存在していないのかを、具体的な指標で測...
科学のしくみ
科学のしくみ
教育理科の知識は大人になってどれだけ残っている？
私たちは義務教育で、エネルギー、力学、化学変化、生物の体のしくみ、天気といった、生活に直結する科学の原理を学んできました。しかし、学校を卒業した後、これらの知識はどれほど私たちの中に残っているのでしょうか。実は多くのデータは、義務教育で一度...
科学のしくみ物体の運動をモデル化して理解する【力学の入口】
街を歩いていて、こんなことを考えたことはないだろうか。「この橋、トラックが何台も通って本当に耐えられるのか?」「地震が来たら、どの建物が危ないんだろう?」その答えはすべて力学にある。私たちの日常で見られる物体の運動は、力学というシステムで説...
科学のしくみなぜ人は信じたいものを信じるのか？｜確証バイアスのメカニズム
「あの健康食品は絶対に効く」「この投資法なら間違いない」「○○党の政策こそ正しい」――私たちは日常的に、様々なことを「確信」しています。不思議なのは、同じ情報を見ても、ある人は「やっぱりそうだ」と思い、別の人は「これは間違っている」と確信す...
科学のしくみ食品の保存をめぐる科学ー【食品科学の入口】
冷蔵庫から取り出した肉が異臭を放っていた、ご飯にカビが生えていた。こうした経験は誰にでもあるでしょう。食品の腐敗とは、微生物が食品成分を分解し、異臭や有害物質を生み出す現象です。つまり食品は自然に腐るのではなく、目に見えない微生物の活動によ...
科学のしくみ数字とデータは使い方によって人を騙す道具になる
私たちの周りには、完全なデータなど存在しません。全国民の年収を一人残らず調べることも、すべての製品の耐久性を確認することも不可能です。だからこそ統計は、不完全なデータから「どこまで言えるか」を判断する技術として発展してきました。本稿では、日...
科学のしくみ一次情報という資料の探し方
SNSで拡散されるセンセーショナルなニュースや、インフルエンサーによる断定的な解説。それらを鵜呑みにして「わかったつもり」になっていませんか？誰かのフィルターを通した「二次情報」は便利ですが、そこには必ず発信者の意図や誤解、あるいは「切り取...
教育世界を読み解くOSとして「理科のやり直し」のすすめ
このサイトは、理系の職業人に「仕事で直接役立つ知識」を提供することを主目的としていません。このサイトでは、理科を「学校の勉強」から解放し、生活判断・社会参加のための実用知として再構成しています。すべての人が最終的には「消費者」「市民」として...
科学のしくみ食物が体内で素材やエネルギーになるまで【栄養科学の入門】
消化器系は、食物という複雑な分子を、細胞が利用できる単純な分子に分解する生化学プラントです。このシステムは大きく4つの機能を持ちます。歯による咀嚼、胃や腸の蠕動運動により、食物を物理的に細かくします。表面積が増えることで、化学的消化が効率化...
科学のしくみ労働安全衛生を科学で読み解く：リスクと規制の理由
労働災害はなぜ起きるのか。なぜ法律で細かく規制されているのか。その背後には、科学的な根拠と長年の疫学研究の積み重ねがあります。労働安全衛生法の体系と、それぞれの危険がなぜ「危険」なのかを理解し、実務での注意点と必要な資格・教育へとつなげます...