教育幕末からの西洋技術導入の軌跡である産業遺産リスト
1853年、ペリー率いる黒船艦隊が浦賀沖に現れたとき、日本が直面したのは単なる外交的圧力ではなかった。蒸気機関、大砲、精密機械――それらは、科学知識が社会システムとして実装された結果としての技術的優位そのものだった。幕府は即座に反射炉を築き...
教育
科学リテラシー人体という化学工場は「器官」に分けて理解
なぜ病院の診療科は、人体を「器官」単位で分けているのでしょうか。「器官別」に人体を理解するのは、複雑なシステムを把握するうえで合理的な方法だからでしょう。実は、大規模な化学工場も同じ設計思想で運営されています。「蒸留塔」「反応炉」「冷却装置...
科学・産業史土と火が生んだ材料科学｜陶器と磁器の歴史・素材・色の科学
人類は金属を精錬するよりはるか以前から、土を焼いて器を作っていた。土器の起源は農耕以前にさかのぼり、東アジアでは1万6000年以上前に遡る。陶器はその後、農耕文明の発展とともにさらに広まり、高度化した。一方、磁器ははるかに高度な材料技術であ...
科学リテラシー生命システムの階層的な理解と進化の仕組み【生物の入り口】
生命とは何か生物学において、生命とは代謝・自己複製・恒常性維持・環境への応答・そして進化という五つの性質を兼ね備えた存在として定義されます。これらはいずれも化学反応が秩序立って連結された結果として現れる性質であり、外部からエネルギーと物質を...
科学・産業史狩猟から農業・養殖へと移行してきた食の歴史
私たちが日々口にする食べ物は、大きく二つの異なる起源をもっています。一つは「自然の中で育ったものを獲る」狩猟的な食、もう一つは「人間が管理し育てた」農業的な食です。鶏肉や牛肉はスーパーで並んでいますが、これらはすべて人間が完全に管理した家畜...
科学・産業史人類はなぜ「見たい」と思ったのか|光学技術の歴史
人間の肉眼が見える範囲は、宇宙全体からすれば針の穴ほどにすぎない。夜空の星々は美しくも遠く、指の先に棲む微生物は存在すら知られていなかった。それを変えたのが光学装置の発明である。顕微鏡と望遠鏡、そしてカメラ。この三つは一見まったく異なる道具...
科学リテラシー微生物学入門ー細菌・腸内細菌・抗生物質まで
私たちの身の回りには、肉眼では決して見ることのできない無数の生命体が存在している。土の中、水の中、そして私たちの体の内側にまで——微生物は地球上のあらゆる場所に生息し、生態系の根幹を支えている。本記事では、微生物学の全体像を「なぜ」「どこが...
科学リテラシー食品の保存をめぐる科学ー【食品科学の入口】
冷蔵庫から取り出した肉が異臭を放っていた、ご飯にカビが生えていた。こうした経験は誰にでもあるでしょう。食品の腐敗とは、微生物が食品成分を分解し、異臭や有害物質を生み出す現象です。つまり食品は自然に腐るのではなく、目に見えない微生物の活動によ...
科学・産業史間違いと失敗が科学技術を前進させてきた歴史
私たちは無意識に「正解」を求めます。しかし、科学技術も、はじめから間違いをおかさなかったわけではないのです。科学と産業の歴史を振り返れば、今の私たちの安全で便利な生活は、数多の「失敗」の上に築かれていることがわかります。失敗は、知識不足（当...
キャリア開発小中高の理科・数学でどんな資格が取れるのか?ー国家資格対応表
「この勉強、将来役に立つの?」――教室でそんなふうに思ったこと、ありませんか? 豆電球の実験、化学式の暗記、図形の証明…。あの時間は本当に意味があったのでしょうか。本稿では、初等・中等教育の理科・数学・技術の学習内容が、電気工事士・建築士・...