科学・産業史調理技術の進化の歴史―物理・化学・生物学が絡み合う生活技術―
日々の食事で何気なく行う“調理”は、単なる文化習慣ではなく、物理・化学・生物学といった科学原理が複雑に絡み合う高度な生活技術です。火の制御から保存法から調理の歴史と科学的本質をひも解きます。導入調理は一般に文化史・民俗学・栄養学の対象として...
科学・産業史 科学リテラシー患者として知っておきたい医薬品と血液検査の基礎知識-S3-3-
免疫の基本構造から、ワクチンといった社会的行動までを一続きの仕組みとして捉えます。健康診断の数値や医師の指摘を「点」ではなく「流れ」として理解し、日常の健康管理にどう活かせるのかを、科学的に整理していきます。はじめに病院で薬を処方されたとき...
教育工学部とは何か――理学の応用から社会実装へ、その成立と教育の現在地
工学は本来、大学の外にあった「職人の知」から出発した学問である。18〜19世紀の制度化を経て総合大学に組み込まれたが、その教育設計はいまも過渡期にある。工学部の歴史とカリキュラムをたどり、現代的課題を明らかにする。工学部とは何か工学部とは、...
科学・産業史もし現代医療がなかったら―寿命を支える科学の功績と未来の課題
日本人の平均寿命は、江戸以前の30～40歳前後から、世界最高水準へと大きく伸びた。その背景には、医療技術や衛生環境の改善だけでなく、生活様式や栄養の変化が深く関わっている。本稿では、江戸以前と明治以降を対比しながら、日本人の長寿を支えた要因...
科学リテラシー生態系と環境― 私たちは「自然の外」にいるのか ―S3-5-
私たちは日々、自然から切り離された都市空間で暮らしています。しかし、呼吸する酸素、飲む水、食べる食料――これらすべては、見えないところで機能し続ける生態系が供給しているものです。生態系を「自己調整する循環システム」として理解し、人間活動がそ...
科学リテラシー地球システム― 46億年の動的平衡と私たちの立ち位置 ―S1-5-
地震も台風も異常気象も、自然の気まぐれではない。この章では、地球を相互に影響し合う統合されたシステムとして理解し、地震のメカニズム、気象現象の原理、そして私たちがどう備えるべきかを、科学的な視点から捉え直す。はじめに:地震が起きる。台風が来...
科学リテラシー統計とデータ分析― 数字にだまされず、世界を「確からしく」読む技術 ―S7-2-
日々のニュースや広告、SNSの主張には数字があふれていますが、統計とは不完全なデータから「どこまで言えるか」を判断する技術です。本記事では平均・中央値・確率・因果関係・偏り・誤差などの基本概念を丁寧に解説し、グラフや数値の誤解を避けて世界を...
科学リテラシー科学・技術・数学はいかに文明を形づくったか――３分野の接点
科学（自然理解）、技術（生活と生存の工夫）、数学（抽象言語）は、人類文明が発展する歴史の中で生まれ、進化してきました。本記事では三者を一体として捉え、文明史の中での役割と変遷をわかりやすく読み解きます。はじめに私たちが当たり前に使っているス...
フィールドワーク世界が認めた日本の自然・農業・産業 ―日本に実在する「国際認定」―
世界遺産や技術革新の足跡であるIEEEマイルストーン。これらは単なる観光資源ではなく、先人たちが科学的・技術的な歩みを積み重ねてきた軌跡です。多様な生態系から高度な発酵技術、最先端の鉄道網まで、世界が認めた価値を多角的に整理します。世界が認...
科学・産業史戦前期 明治から昭和までに設立した官営模範工場のまとめ
明治から昭和戦前期に政府が殖産興業の要として設立した官営工場を、繊維・鉱山・重工業・化学など10分野100以上の施設にわたって分類し、運営体制や技術導入、現代企業への系譜まで体系的に整理します。近代化プロセスと社会・産業史の視点から日本の工...